BEZ GLUTENU, ALE BEZ OGRANICZEŃ
Kilka zdań o nas
Zapraszamy do sklepu online Piekarni Okrajec, gdzie sprzedajemy pyszne pieczywo i ciasta dla osób z nietolerancją glutenu, bez drożdży, laktozy i cukru. Nasza piekarnia to przestrzeń, która jest całym światem zdrowych bezglutenowych wypieków dla każdego.
Idealne składniki
Do wypieku pieczywa używamy mąki pełnoziarnistej. Dodajemy świeżo mielone nasiona – lnu, słonecznika, dyni.
Naturalny proces
Niczego nie przyspieszamy. Zakwas potrzebuje czasu, by urosnąć i nabrać mocy – średnio to 18-28 godzin.
Doskonały smak
Nasze pieczywo tworzymy m.in. z mąki ryżowej, owsianej, amarantusowej i gryczanej. Ma wyjątkowy smak.
WYPIEKAMY CHLEB ZGODNIE Z TWOIM ZAMÓWIENIEM
I wysyłamy go kurierem w ciągu 2 dni
PREZENTUJEMY
Produkt tygodnia
ODKRYJ, W CZYM TKWI NASZ SEKRET
Jak robimy chleb?
01 Przygotowanie
ZAKWAS
Zakwas przygotowujemy z różnych rodzajów mąki, np. ryżowej. Powinien on wyrastać przez określoną liczbę godzin w stałej temperaturze. Proces karmienia odbywa się codziennie.
01
03
02 Wyrabianie
CIASTO
Ciasto na chleb wyrabiamy w mikserze planetarnym tak długo, aż stanie się gładkie i elastyczne. W zależności od konsystencji dodajemy więcej wody lub mąki.03 Pieczenie
PROCES
Chleb pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220⁰ C przez ok. 40 minut, aż nabierze złocistego koloru, a skórka stanie się chrupiąca. Zostawiamy na kratce do ostygnięcia.
02
04
04 Gotowy produkt
CHLEB
Po upieczeniu i ostygnięciu chleba, pakujemy go w pudełko i papier zapobiegający wysychaniu. Tak przygotowane pieczywo czeka już tylko na swoich amatorów.01 Przygotowanie
ZAKWAS
Zakwas przygotowujemy z różnych rodzajów mąki, np. ryżowej. Powinien on wyrastać przez określoną liczbę godzin w stałej temperaturze. Proces karmienia odbywa się codziennie.
01
03
02 Wyrabianie
CIASTO
Ciasto na chleb wyrabiamy w mikserze planetarnym tak długo, aż stanie się gładkie i elastyczne. W zależności od konsystencji dodajemy więcej wody lub mąki.03 Pieczenie
PROCES
Chleb pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220⁰ C przez ok. 40 minut, aż nabierze złocistego koloru, a skórka stanie się chrupiąca. Zostawiamy na kratce do ostygnięcia.02
04
04 Gotowy produkt
CHLEB
Po upieczeniu i ostygnięciu chleba, pakujemy go w pudełko i papier zapobiegający wysychaniu. Tak przygotowane pieczywo czeka już tylko na swoich amatorów.POLECAMY
Nowości
Uwielbiamy bawić się smakami i tworzyć nowe pyszne bezglutenowe produkty, dlatego nieustannie poszerzamy nasz asortyment.
